エアフライヤー 中国の市場には多種多様なエアフライヤーがあり、市場は比較的急速に発展しています。生産量は、2014年の640,000台から2018年に625万台に達し、2017年に28.8％増加しました。この需要は、2014年の300,000台から発展して、2018年に180万台以上に達し、2017年に50.0％増加しました。市場規模は、2014年の1億5,000万元から2018年に7億5,000万元を超えて発展し、2017年の53.0％の増加が増加しました。 エアフライヤー。ここにいくつかの答えがあります。
これがコンテンツリストです：
エアフライヤー製品の原則。
エアフライヤー 主に、高速空気循環技術である熱気対流システムを使用して機能します。高温で機械内の熱パイプを加熱し、ファンを使用して熱気を鍋に吹き込み、食物を加熱し、囲まれた空間で熱気を循環させ、食物の脂肪を使用して食べ物を炒めることで熱気を発生させます。 、したがって、食物を脱水し、表面を金色でサクサクにして、揚げ効果を実現します。したがって、エアフライヤーはファンのあるシンプルなオーブンです。それが油を使用しない理由は、食物自体の脂肪を使用して媒体として機能し、食物を脱水し、揚げ物に似た表面をサクサクして金色にするからです。従来のオーブンと比較して食物を焼くためにオイルや少量のオイルが必要であるという事実は、より健康的になります。これがその人気の主な理由です。
エアフライヤーの技術的説明。
循環技術
エアフライヤー 高速空気循環技術を使用して、従来の電動フライヤーよりも最大80％少ない脂肪のおいしいチップを作ります！高速循環熱気とオーブンコンポーネントのユニークな組み合わせにより、あらゆる種類のおいしいフードスナック、シーフードなど、より迅速かつ簡単に揚げることができます。空気を揚げるためにのみ使用するため、従来の揚げよりも臭気と蒸気が少なくなり、日常の使用が簡単で安全で経済的です！
温度管理
エアフライヤー 食品の最適な調理温度を最大200度予約することができます。最適な結果を得るために、黄金色のサクサクしたフライ、スナック、鶏肉、肉などを適切な温度でお楽しみください！
エアフライヤーとオーブンの違いは何ですか？
エアフライヤー 対流オーブン（オーブンプラスファン）に似ており、熱気循環を使用して食物を調理します。食物の近くの暖房元素が熱源を提供し、ファンが熱い空気を循環させます。従来の揚げ物は、食物を熱い油で完全に浸し（油の温度は水の沸点よりもはるかに高くなります）、140°Cから165°Cの温度でメイラード反応を引き起こします。メイラード反応は、アミノ酸の反応と食物の温度の低下です。メイラード反応は、アミノ酸と砂糖の還元との間の化学反応であり、食物を茶色にし、食物にユニークな風味を与える風味化合物を生成します。それに比べて、 エアフライヤー 油を使用する油の使用量が少なく、チップなどのフライフードで使用されるオイルの量を70〜80％減らし、エアフライヤーは食品に料理の風味を持っていますが、伝統的な揚げ物は食品に大量のオイルに浸されています。オイルの風味に。
エアフライヤーは、焙煎と暖房のための一般的な毎日のキッチンアプライアンスであり、食物がラックに置かれ、食べ物を上下に加熱します。乾燥したテクスチャーで食べ物を残す傾向があります。ファンを使用してオーブンを支援し、空気の循環を増やすことができます。この対流オーブンは、本質的にエアフライヤーと同じです。 エアフライヤー もちろん、よりコンパクトで、ファンは食物に近づき、より小さな領域に多くの熱を集中させ、対流オーブンよりも速く調理します。対流オーブンは、大量の食物を調理するのに便利ですが、複数の層の食品を配置すると、空気対流効率も妨げられます。
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