ホリデーシーズンにぴったりの、キッチンでのもう一つの食欲をそそる冒険へようこそ!今日、私たちはひねりを加えて完全にローストした丸鶏の世界に飛び込みます。エアフライヤーを使用して、誰もが愛するカリカリの黄金色の皮を実現します。このエアフライヤーローストホールチキンのレシピはシンプルなだけでなく、ジューシーで風味豊かな仕上がりを保証するため、クリスマスや休日の集まりに最適な料理になります。始めましょう!
材料 |
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ペーパータオルを使用して、鶏肉全体の内側と外側の両方を軽くたたいて乾かします。もつを取り出し、余分な脂を取り除き、廃棄します。
ローズマリー、セージ、オレガノの小枝をそれぞれ4本ずつ結び、キッチン紐を使ってきちんとしたハーブの束を作ります。後で使用するために取っておきます。
小さなボウルに塩とコショウを入れて混ぜます。小さじ1〜2杯の調味料混合物を鶏の腹腔内に振りかけます。空洞の中にハーブの束を置きます。
胸と太ももの皮膚を優しくほぐします。バター小さじ1杯とローズマリー1枝を胸と太ももの皮下に差し込みます。残りのバターを皮膚全体にこすりつけ、余分なバターを空洞の中に入れます。
残りの調味料を鶏肉全体に均等にまぶします。鶏肉を胸側を下にしてエアフライヤーのバスケットに置きます。
フライヤーを180℃に設定し、45分間調理します。トングを使って鶏肉を慎重にひっくり返し、胸側が上になっていることを確認します。さらに15分間、または皮が美しくパリパリで黄金色になるまで、エアフライを続けます。 |
ジューシーでサクサクしたエアフライヤーローストホールチキンが完成しました。味覚が思わず唸ってしまいます。お気に入りのホリデーサイドを添えて、クリスマスのディナーテーブルで拍手喝采を受ける準備をしましょう。楽しい料理と楽しい休日を!